História

Quem somos?

Capilla del Señor S.A. ( Lácteos CDS) é uma empresa familiar, localizada em Villa Maria, estado de Córdoba, claramente Argentina, que surgiu como consequência de seu vínculo com a produção primária sempre direcionada a produção de leite de qualidade Premium.

Elaboramos produtos marca Lombarde, caracterizada por queijos artesanais de massa cozida, semicozida, filada e não cozida; subprodutos como cremes e ricotas, mantendo os autênticos sabores do campo.

Decidimos inovar e elaborar alimentos mais saudáveis, marca LacNat, entre eles podemos mencionar: queijos dietéticos (reduzidos em valor lipídico e sem sal agregado); queijos de massa cozida e filada com agregado de fitoesteróis fortificados com vitamina E, que ajudam a reduzir o colesterol *1;

Também elaboram-se queijos de massa cozida, semicozida, filada e não cozida, com leite produzido em sistemas pastorais com dietas modificadas que incluem insumos naturais, obtendo-se um leite com alto conteúdo de CLA*2, o qual é mais saudável. Além de nossas marcas, elaboramos toda linha de produtos para outras empresas, hipermercados, supermercados, entre outros, com suas respectivas marcas, destinadas tanto ao mercado interno como externos.

-1 Inovação realizada mediante um trabalho em equipe com INTA Castelar como líder, em conjunto com INTA Rafaela, Conicet e outras intituições.
Projeto financiado pelo BID (declaro caso de éxito no ano de 2016) https://connectamericas.com/es/video/cds-de-argentina-recibi%C3%B3-apoyo-del-bid-para-elaborar-un-queso-saludable ), patenteado em Argentina e outros Países.

-2 Desenvolvido por INTA Balcarse como líder do projeto, junto a INTA Castelar e Gacef S.A., enviado para revisão à grupo de científicos internacionais em 01 de fevereiro de 2019, que o validou em 21 de junho de 2020 e o publicou em 24 de junho de 2020 em Scientific Research Publishing, https://www.scirp.org/journal/paperinformation.aspx?paperid=101095

História

Em abril de 2005 começou-se a desenvolver as obras de construção da planta e em 07 de agosto de 2006, iniciou-se o processo de produção com 5.000 litros de leite por dia, dito volume permitiu configurar o sistema de produção e ajustar progressivamente as distintas características dos produtos elaborados.

Em fevereiro de 2007, Lácteos CDS começou a desenvolver, ampliar e diversificar sua oferta no mercado interno e externo.

Como resultado de um crescimento sustentado pela demanda de produtos lácteos por parte do mercado internacional, em novembro de 2007, a empresa inicia sua atividade exportadora com o objetivo de buscar novos destinos geográficos e consolidar sua posição.

Essa decisão, elevou o proceso de matéria prima a 100.000 litros por dia e direcionou grande parte de sua gestão produtiva e comercial ao mercado externo, de tal maneira a satisfazer a demanda de produtos e requisitos sanitários exigidos pelo mesmo.

Nossas conquistas…

Em 2 de fevereiro de 2011 assinamos o Convenio Associativo Público Privado (CAPP), para a execução do projeto “Produtos Lácteos Funcionais” com o Instituto Nacional de Tecnologia Agropecuária (INTA).

No ano de de 2012, realizamos a primeira exportação de queijos de Argentina a China. O mesmo se produziu no contexto do acordo alcançado pela Associação de Pequenas e Médias Empresas Lácteas (Apymel) com o organismo que reúne a importadores asiáticos, Beijing Economic Trade Corporation (BETC).

https://www.infocampo.com.ar/hoy-se-realiza-la-primera-exportacion-de-quesos-a-china/ Trabalhando permanentemente com o objetivo da melhoria contínua, Lácteos CDS certificou no ano de 2013 a norma ISO 9001:2008, sendo a primeira pequena e média empresa láctea do país a alcançar dita certificação, no ano de 2019 realizamos a terceira recertificação com a norma ISO 9001:2015, a qual se encontra vigente na atualidade.

Em 2017 criou-se a primeira plataforma e-commerce de queijos, realizando entrega personalizada nos lares dos consumidores de forma direta e sem intermediários em mais de 50 localidades. www.quesosonline.com Em fevereiro de 2018, lácteos CDS começou uma mudança disruptiva para o seu setor, no proceso de Gestão de Pessoas, impulsionando uma linha de trabalho com tomada de decisões objetivas e documentadas, introduzindo o conceito de auto controle em toda equipe que compõe a organização, buscando sempre profissionalizar e fortalecer o maior capital que possui nossa empresa: as pessoas. No ano de 2019 assinou-se um acordo mútuo de confidencialidade com o “Centro de Cooperation Internationale en Recherche Agronomique pour le Développemente” (CIRAD) de Paris, França e demais instituições que a compõem e INTA Castelar.

https://www.eldiariocba.com.ar/el-diario-rural/2019/7/6/una-usina-lactea-de-villa-maria-la-base-industrial-de-un-proyecto-internacional-9041.html Em 26 de junho de 2020 firmou-se um convenio marco de colaboração entre o Instituto Nacional de Tecnologia Industrial (INTI), com o objetivo de estabelecer ações em conjunto, destinadas a alcançar a optimização de suas próprias missões e funções, fortalecendo o vínculo instituição – empresa e contribuindo para a construção de espaços de máxima troca e aproveitamento dos recursos disponíveis.

Em 29 de junho de 2020, desenvolveu-se e se publicou o 1° “RELATÓRIO DE DESENVOLVIMENTO SUSTENTÁVEL” da organização. Em 22 de julho de 2020, Lácteos CDS obteve a certificação do “SELO CAME SUSTENTABLE” no nível III, para o processo de produção de queijos cozidos, semicozidos, filados, não cozidos, subprodutos cremes e ricotas, outorgado pelo comitê de certificação de dita instituição.

MISSÃO

"Somos uma pequena e média empresa láctea, elaboramos e comercializamos produtos inovadores e de alta qualidade para o mercado externo e interno. Nosso crescimento paulatino se baseia em valores éticos que procuram incentivar a participação de nossos colaboradores, a construção de oportunidades com nossos clientes, produtores e fornecedores. Nosso interesse pelo desenvolvimento sustentável nos permite preservar a confiança da sociedade e o meio ambiente onde atuamos."

VISÃO

"Lograr uma rede sustentável de criação de valores, integrada por colaboradores autogestionados, por fornecedores e clientes convencidos pelas oportunidades das associações construtivas, onde possamos entregar produtos especiais de alto valor agregado à uma sociedade global exigente que nos valoriza e renova a licensa/permissão para continuar atuando como resultado de nosso comportamento responsável."

Trabalhamos na Melhoria Contínua, Alinhados aos 17 Objetivos de Desenvolvimento Sustentável.

A organização tem um forte interesse no desenvolvimento sustentável e se compromete a implementar ações marcadas pelo Objetivo de Desenvolvimento Sustentável 12 "Produção e Consumo Responsável" (PDA).

No marco do Programa de Cooperação Técnica “Fortalecimento do Plano Nacional de Redução de Perdas e Desperdício de Alimentos” se está desenvolvendo o componente “Experiência piloto de implementação de boas práticas para a produção sustentável de alimentos em pequenas e médias empresas” do Ministério de Agricultura, Pecuária e Pesca da Nação (MAGyP) em conjunto com a Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura (FAO). Este componente busca apoiar a idéia e a implementação de uma política corporativa de redução de Perdas e Desperdícios de Alimentos (PDA) em PEQUENAS E MÉDIAS EMPRESAS agroalimentárias, com o intuito de contribuir com a promoção de modelos empresariais de produção mais eficientes, sustentáveis e inclusivos; com benefícios associados em termos de segurança alimentária e cuidado ambiental.

Lácteos Capilla del Señor junto a outras 13 PEQUENAS E MÉDIAS EMPRESAS do país, foram selecionadas para formar parte de uma experiência piloto, que nos resultou extremamente interessante e enriquecedora, nos concedendo acesso a utilização do selo.

Carbono Neutro

Com a filiação de 11 empresas e associações setoriais da cadeia láctea argentina foi criada a mesa láctea dentro de PACN. Com ativa participação de ABS Global, Adeco Agropecuária S.A., Cooperativa Agrícola Ganadera Ltda. Guillermo Lehmann, FUNPEL, Lácteos CDS, La Sibila S.A., Manfrey Cooperativa, Maria Teresa Sur SRL (Grupo LP), Mastellone Hnos S.A., Nestlé e San Ignacio S.A. desenvolveram vários produtos lácteos (leite longa vida, leite em pó e queijo semicozido) ferramentas de cálculo e gestão de carbono equivalente desde a produção primária até a distribuição doméstica, qualquer porto de exportação ou gôndola de venda minorista.

Harmonizado a metodologías de cálculos e padrões internacionais aceitados, um grupo consultor especializado realizará uma análise do ciclo de vida local que permita identificar sinergias com fornecedores, pontos de melhoria nos processos produtivos e boas práticas ambientais como também adicionar aos produtos lácteos argentinos informação do balance de carbono equivalente certificável. A sua vez, este desenvolvimento permitirá dentro de um trabalho colaborativo intracadeia posicionar de uma maneira pró-ativa em matéria ambiental para a cadeia láctea argentina nos mercados internacionais.

Conformação da mesa láctea dentro de PACN | Carbono (carbononeutro.com.ar)

As novas tecnologias e o desenvolvimento de acordos de comércio entre os diferentes âmbitos internacionais, incentivam a gerar novas políticas e padrões, dentro dos quais se considera os ambientais. A impressão de carbono de um produto como a metodologia sistemática que quantifica as emissões de gases de efeito estufa (GEI), quantificadas em emissões de CO2eq emitidas a longo prazo do ciclo de vida do produto ou serviço, e cobre todas as atividades desde a aquisição das matérias primas até sua gestão como resíduo, permitindo aos consumidores decidir que alimentos comprar em função de seu impacto.

ESTRUTURA ORGANIZACIONAL.

POLÍTICA DE QUALIDADE

CDS se ocupa de compreender as necesidades e expectativas de seus clientes, entregando produtos de acordo aos requisitos estabelecidos pelo mesmo e as disposições legais e regulamentarias.

CDS propõe desta maneira, lograr relações com clientes e fornecedores a longo prazo, para obter os beneficios mútuos de valor agregado a toda cadeia e consequentemente crescimento econômico.

CDS acompanha estes propósitos com a formação permanente de todos colaboradores e a melhora contínua de seus processos, cumprindo com os objetivos de SGC.

Políticas de Desenvolvimento Sustentável

Sobre nossos PRODUTORES: Não somente compramos matéria prima, somos associados a um projeto de vida, podemos ajudar a melhorar e potencializar, trabalhando juntos.

Sobre nossa PRODUÇÃO: Somente elaboramos produtos dos quais possamos sentir orgulho.

Sobre nossos COLABORADORES: Nos esforçamos para ter ambientes onde as pessoas possam desenvolverse, trabalhando em equipe, recebendo capacitação permanente, fomentando um equilíbrio entre a vida pessoal e profissional.

Sobre nossos CLIENTES: Compram nossos produtos por sua qualidade e serviço, mas também queremos que nos escolham pelo nosso comportamento coerente com uma sociedade informada, curiosa e exigente. Buscamos que nossos clientes percebam que quando compram nossos produtos, estão escolhendo uma empresa comprometida com seu entorno.

Sobre nossos FORNECEDORES: Tem um papel fundamental para lograr a Satisfação do Cliente, consequentemente nos esforçamos em criar relações integradoras, com um potencial de crescimento mútuo, promovendo uma forma Ética de fazer negócios.

Sobre nossos ACIONISTAS e DIRETORES: Não visualizamos somente o lucro final. Visualizamos os lucros nos termos de geração de riqueza para os diferentes agentes que rodeam e participam de nosso ecossistema. Necessitamos contribuir em termos de valor para toda sociedade presente e futura. Sem dúvida, temos que zelar para gerar lucros econômicos, estos devem garantir a continuidade de nosso trabalho e possibilitar a inversão em infraestrutura, inovação e aprendizagem.

Sobre nossa SOCIEDADE: Proporcionamos bons alimentos lácteos e cumprimos com nossas obrigações. Além de contribuirmos com a formação de nossos colaboradores e o bem estar de suas famílias, com a difusão de boas práticas de trabalho, geramos postos de trabalho para fornecedores, apoiamos escolas frequentadas por crianças de nossa comunidade, participamos em diversas atividades orientadas ao cuidado do meio ambiente, em instituições sem fim lucrativos e seguiremos involucrados com toda iniciativa coerente com nossa missão e visão que seja útil para o entorno e que esteja a nosso alcance.

Somos parte integrante de uma grande REDE de relações e interações, onde nossa possibilidade de desenvolver e crescer é proporcional a nossa capacidade em alimentar e sustentar estas relações, baseadas em princípios de reciprocidade e eqüidade, buscando o delicado equilíbrio que somente se logra considerando as expectativas de todos os integrantes, sob um olhar sensível e integral.

Valores que nos Sustentam

CONFIANÇA

A construímos através da honestidade, transparência e a coerência de nossas ações.
É o cimento para edificar relações sadias e duradouras, interna e externamente.

ATITUDE AO SERVIÇO

Nossa missão exige que sejamos úteis.
Devemos sempre agregar valor e para isso devemos primeiro conhecer e entender as necessidades, para depois servir a sociedade.

EXCELÊNCIA E QUALIDADE

Não é uma meta. É uma decisão sobre a maneira em que escolhemos fazer as coisas e transitar o caminho.
Podemos nos equivocar, mas nossa atitude será sempre de aprendizagem e melhoria permanente.

BEM ESTAR E DESENVOLVIMENTO HUMANO

Nossa empresa somente se desenvolve se nós o fazemos primeiro. Nenhuma empresa é melhor que sua equipe humana.

RESPONSABILIDADE E COMPROMISSO

Decidimos e atuamos com prudência, considerando o impacto de nossas decisões e analizando seus riscos. Nos envolvemos e nos propomos a cumprir com as funções que nos confiam e aceitamos, cada de un de nós.

CRIATIVIDADE

Estamos convencidos de que ainda há muito por explorar e podemos contribuir com novas e melhores maneiras de fazer as coisas.

SENSIBILIDADE

Somos parte de um sistema social que somente podemos compreender, estando atentos à expectativas e requerimentos do entorno, como também aos impactos de nossas ações, procurando que estas sejam sempre positivas.