Más medallas para nuestros productos

En la foto se ve el momento de la entrega de la medalla de plata al queso mozzarella realizado por el Director del INTI Lácteos, Roberto Castañeda y recibido por nuestros representantes, Alvaro Ugartemendia, Rodrigo Irusta y Gustavo Garilans.

En la pasada edición de la Feria Internacional Merco láctea, que realiza cada año la editorial Inforcampo en San Francisco, Córdoba, Republica Argentina, Capilla del Señor obtuvo medalla de plata por su producto queso mozzarella.

En este caso, la mozzarella obtuvo 95,2 puntos de calificación dentro del concurso. Sin embargo, y si bien no se obtuvieron otras medallas, es muy importante destacar que otros productos de la planta alcanzaron una excelente performance dado que, como en el caso de la Mozzarella light obtuvo 97,58 puntos.

El Provolone hilado, por su parte, obtuvo 94,50 puntos. Estos datos se hacen aun mas importantes si se aclara que Merco láctea estableció para este concurso las siguientes categorias:

Calidad extra: aquellos que hayan sumado un minimo de 95,0 puntos.

Calidad primera: aquellos que hayan sumado entre 90,0 y 94,9 puntos.

Calidad segunda: aquellos que hayan sumado entre 87,0 y 89,9 puntos.

Sin calificación de calidad: aquellos que hayan sumado menos de 86,9 puntos.

 

 

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