CREME

O creme de leite é um leite que tem uma textura agradável aos sentidos. 
É uma substância oleosa consistência e branco ou tonalidade amarelada que é maneira emulsionada no leite fresco cru ou milked. 
Este filme é separado por um processo de fiação e é embalado separadamente para uso em gastronomia. 
De acordo com a proporção de gordura que contém, existem vários tipos de creme. o isqueiro é usado para misturar com café ou na preparação de sopas e molhos. 
Quanto mais espessa, até 55% do teor de gorduras, são usados para fazer Chantilly (produto para espancar bolhas de trapping de ar nele), utilizada para decoração em panificação.

INGREDIENTES
Creme de leite pasteurizado padronizado.

CONSERVAÇÃO
30 dias conservado a temperatura de refrigeração entre 2 e 6° C.

APRESENTAÇÃO
Balde de 5 Kg.